masam manis: BLUBERRY CHEESE TART dan step by step

masam manis: BLUBERRY CHEESE TART dan step by step: Assalamualaikum.... Bertemu sekali lagi kita di hujung minggu...  Sekali lagi kita bertemu dalam ruangan step by step. Kali ni ita nak tun...

mencuba sesuatu yg baharu dlm meneroka bidang masakan amat memerlukan kesabaran...kene guna kreativiti yang ade...belajar..belajar dan terus belajar
hasil dari pembelajaran tu nak...di sini diperturunkan resepi japanese chiffon yg lembut...boleh dicube....

JAPANESE CHIFFON ::

Bahan-bahan

375 gm Tepung Osaka

300 gm Kuning Telur

300 gm Minyak Masak

500 gm Putih telur

3     gm garam

5     gm Krim of Tartar

Cara-cara membuat :

1.  Asingkan Kuning dan putih telur dan timbang

2.  Tepung osaka + kuning telur kacau dan masukkan minyak (boleh letak perasa jika

      suka) dan kacau hingga betul2 rata

3.  Pukul telur sekejap dan masukkan gula dan krim of tartar, pukul hingga kembang 80%

4.  Campurkan putih telur dan adunan tepung - gaul dgn menggunakan senduk plastik perlahan 

     sehingga rata

5.  Gunakan acuan yg boleh dibuka dibawah, griskan dan letak adunan...bakar hingga masak dan

     kekuningan...Lama nye masak bergantung kepada saiz acuan

6.  Setelah masak keluarkan dr oven dan hentakkan acuan kek tadi supaya udara yg terperangkap dapat        dikeluarkan dan terbalikkan kek tadi bila dah betul2 sejuk baru dikeluarkan dan dipotong