Mee kari

                                                    

                                                         

Bahan2:

1 bungkus mee kuning

200 gm Daging (kalau bleh daging batang pinang)

200 gm ayam

1 bungkus kek ikan

1 kg kerang (yg telah diebus dn dikupik kulit)

3 s/b serbuk kari daging (serbuk kari baba's)

2 s/b serbuk kari ikan

Kulit kayu manis

beberapa biji buah pelaga

bunga lawang

2 labu bawang besar             )

3 biji bwang putih                 )  dikisar halus

1 in halia                               )

 lada kering utk cukup pedas )

400 ml santan pekat

1/2 tin susu sejat

garam

2 ketul kiub perasa ayam

 Sedikit minyak untuk menumis

Hiasan:

Sawi       )

Taugeh    ) di celur

Tauhu goreng

Bawang goreng

Lada merah    )

Tomato biji    ) dihiris

Telur rebus

Daun sup/bawang

Cara membuat

1.  Panaskan minyak tumis bahan kisar hingga naik bau masukkan kulit kayu manis,      buah pelaga dan bunga lawang, setelah itu masukkan rempah2 kari yg telah              dibancuh dgn sedikit air biar seketika

2.  Sementara itu basuh daging, ayam dan kek ikan...masuk ke dalam bahan tumis          td kacau sebati dengan rempah tumis, setelah itu  masukkan santan dan susu              sejat,  ikut lah cair mana yg kite suka, bubuh garam dn perasa kiub ayam biar          sampai mendidih dan daging empuk

3.  Rasa lar lemak garamnye dan akhir sekali baru masukkan kerang biar sekali            didih lagi dan tutup api

4.  Hidangkan mee bersama bahan hiasan tadi berserta dengan kuahnye