AGAR-AGAR BUIH LAPIS

Untuk resipi ini saya telah mengikuti kelas kak umi di banglo

Bahan-bahan:

20 gm agar-agar serbuk        atau      25 gm agar2 kering
2 cawan gula                                     350 gm gula
6 cawan air                                       1300 ml air
1 s/k esen ros                                    1 s/k esen ros
4 biji putih telur                                4 biji putih telur
pewarna kuning, hijau & merah         Pewarna kuning , hijau & merah

Cara-cara membuat :

1.  Masak agar-agar hingga mendidih, ambil 3 senduk agar-agar
     -  3 senduk + warna kuning
     -  3 senduk + warna merah
     -  3 senduk + warna hijau

     Tiap-tiap senduk campurkan putih telur 1 sudu makan dan tuang
     di dalam acuan... contoh masukkan warna merah yang telah di campur
     1 sudu putih telur dahulu biar beku sedikit kalau tidak nanti warna akan                     bercampur tak cantik, kemudian masukkan 1 senduk warna
     kuning campur 1 sudu putih telur, begitu juga dengan lapisan hijau
     buat berselang seli hingga habis

Agar-agar lapis buih ini cantik untuk di buat hantaran, susun lah lapisan
mengikut warna biar nampak cantik dan hiaslah

P/s :  Ketebalan tiap-tiap satu lapisan tu terpulang lah ikut suka hati
         kalau rajin buat lar setebal 1/4 in buat dlm enam lapis