Bahan - bahan :
* 1 ekor ayam (dipotong 12)
* 1/2 susu cair
* 3 labu bawang besar )
* 2 biji bawang putih ) suku dari sukatan ini dihiris dan ketepikan
* 11/2 inci halia )
* Lada kering
* bunga lawang
* kulit kayu manis
* buah pelaga
* 1/2 cawan sos cili
* garam dan gula (secukup rasa)
* 1 batang serai
Cara - cara :
* Ayam dibersihkan dan ditos . Kemudian dilumur dengan garam dan kunyit . Digoreng 3/4 masak .
* Bawang putih , bawang besar , halia dan lada kering diblend hingga hancur .
* Panaskan kuali , tumis bahan2 yang telah diblend , serai dan rempah tumis sehingga naik bau .
* Masukkan cili sos , susu cair . Kacaukan sehingga rata , biarkan ia menjadi separuh kering . Letakkan garam dan gula secukup rasa .
* Akhir sekali , masukkan ayam yang telah digoreng dan bahan yang telah dihiris tadi . Masaklha hingga agak pekat . Siap
No comments:
Post a Comment